お漬物のヤマサキ

ヤマサキ、漬物製造。家族で手作り漬物を漬けています。

白菜漬け、からし菜漬け、五分漬け（人参・昆布・大根）、たくあん漬け、千枚漬けなどを作っています。
一番のおすすめは「摘果メロンの漬物」です。（※摘果メロンとは、メロン栽培において一番いい実を除き余計な実を摘む「摘果」時に出るまだ小さい未熟なメロンのことです。）
摘果メロンの漬物は、やはり普通の瓜漬と比べても甘く、風味があり、とても美味しいですよ！摘果メロンの漬物は春・秋に出ます（無い時期：8・9月、12-2月）ので、是非機会がありましたらお召し上がりくださいね。