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【セミナー情報】「働き方革命! ~常識を覆す新しいビジネスモデルに学ぶ~」

2019/9/10 10:22 投稿者: [ 27hit ]

本講演会は労務相談会事業として開催されるもので、飲食店におけるワークアンドバランス(18時完全退勤・残業ゼロ)を実現され、働きやすい環境を整えることで、ランチ営業のみ完売次第営業終了という、飲食店の常識を覆すビジネスモデルを構築された経営事例の講演会となります。【県商工会連合会主催事業】

1 目的

小売・飲食・サービス業にとって、人口減少及び消費低迷は深刻な課題となっており、従業員の確保及び働き方改革等が大きな問題となっている中、女性・高齢者など更なる活躍が期待されている。
そこで、女性経営者として、複数の店舗を展開し、「売上確保」と「従業員にとって働きやすい会社」を見事に両立させ、消費者、従業員からも選ばれる店づくりを実現している事例を学び、これからの時代の経営について考えることを目的とし実施するものとする。

2 講演会内容

日 時 令和元年10月3日(木)14:00~16:00

場 所 嘉島町民会館 会議室
    上益城郡嘉島町上島545 ☎096-237-0058

【講演内容】
・「1日100食限定」で残業、食品ロス一切なし
・人手不足を解消するダイバーシティ経営
・「人口減少」「消費低迷」の世の中で生き残る企業へ
・企業は経営陣の能力に比例。経営陣の能力向上のためにできること

【講師プロフィール】
株式会社 minitts
代表取締役 中村 朱美(なかむら あけみ) 氏

専門学校職員として勤務後、2012年9月に飲食事業、不動産事業を行う「㈱minitts」を設立。1日100食限定をコンセプトに、美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋」を開業。現在3店舗を運営し、テレビや雑誌などのメディアで多数紹介される。
ランチ営業のみ、完売次第営業終了という、飲食店の常識を覆すビジネスモデルを構築し、飲食店におけるワークアンドバランス(18時完全退勤・残業ゼロ)を実現。働きやすい環境を整えることで、現在シングルマザー・介護中の方・高齢者等も活躍中。
月刊誌「日経WOMAN」(日経ホーム出版社)が主催のビジネスや社会貢献で活躍する女性が対象となる、「ウーマン・オブ・ザ・イヤー2019」大賞を受賞。

主な著書
「売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放」(ライツ社)

メディア等
「ガイアの夜明け」
「セブンルール」

3 受講対象者

商工会会員事業所、経営指導員等

4 受講料

無料

5 申込方法

別添のチラシに必要事項をご記入のうえ、菊池市商工会(FAX.0968-25-1133)へお申し込みください。

申込締切 令和元年9月24日(火)

チラシ&申込用紙
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